Bottiglia in vetro - Prima frangitura
Scatola da 6 e da 12 bottiglie
 
L’olio convenzionale extra vergine di oliva,  frutto della frangitura a freddo di  Fattoria Villa l’Olmo è un blend di Moraiolo, Frantoio e Leccino.
La raccolta manuale e l’esperta lavorazione dei frutti, costituiscono il patrimonio fondamentale per ottenere il nostro olio extravergine d’oliva, un caratteristico olio toscano, rinomato in tutto il mondo per le qualità organolettiche.
La minuziosa attenzione riservata al prodotto dalla terra alla bottiglia permette di portare in tavola gocce d’oro di Toscana.
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L'EVOO (Olio Extra Vergine di Oliva) è la parte del succo di oliva estratta solo con processi meccanici e fisici senza alcun affinamento mantenendo sia le proprietà sensoriali che salutari.
"Prima spremitura" e "spremitura a freddo" sono termini che sottolineano che l'EVOO è un prodotto naturale e grezzo che ha subito un unico e semplice processo di macinazione senza alcuna lavorazione che ne alteri la qualità.
Tra tutti gli oli vegetali commestibili, l'olio extravergine di oliva ha la più alta percentuale di grassi monosaturi, che abbassano il colesterolo LDL "cattivo" e aumentano l'HDL "buono". È stato dimostrato che abbassa la pressione sanguigna e contiene composti a base vegetale che offrono proprietà antinfiammatorie e antiossidanti note per ridurre il processo patologico, comprese le malattie cardiache.